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Porridge de Almendras: un desayuno nutritivo y energético

Empezamos el lunes con este desayuno otoñal nutritivo y energético, gracias a las propiedades de los frutos secos.

El desayuno es la comida más importante del día, y qué mejor momento para tomar un alimento que te aporte todos los nutrientes que necesitas a lo largo del día, y te ayude a empezar con las pilas cagadas.

El Porridge de Almendras que nos ha preparado Laura, de @mamasecuida no contiene cereales, ni azúcar añadido. Además, es vegano y apto para una paleodieta. Y lo mejor… ¡está riquísimo!

Si quieres una alternativa de desayuno saludable, sencillo de preparar, y que además está delicioso ¡no te quedes sin probarlo!

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas soperas de Harina de Almendra Calconut
  • 1 plátano machacado
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 150 ml de bebida de almendras sin azúcar añadido
  • Canela y nuez moscada al gusto

PREPARACIÓN

  1. Pon a hervir la leche.
  2. Añade la harina sin dejar de remover, hasta conseguir que se integre bien.
  3. Pon el resto de ingredientes: el plátano, las semillas de lino, y la canela y nuez moscada al gusto.
  4. Remueve la mezcla hasta que espese un poco.
  5. Deja enfriar durante 10 minutos, y ¡listo para tomar!

Puedes usar almendra laminada para decorar tu Porridge y darle un toque más crujiente, y también frutos rojos que le darán a tu desayuno un plus de vitaminas y antioxidantes.

¿Te animas a probarlo?

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