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Nueces pecanas: beneficios y recetas en las que incluirlas

¿Eres de los afortunados que ya han probado las nueces pecanas? Tanto si ya lo has hecho como si no, sigue leyendo, porque hoy te explicamos sus beneficios nutricionales y te enseñamos algunas recetas donde incluirlas

Empecemos por el principio: ¿qué sabes de las nueces pecanas?

Este fruto nace del… ¡Nogal! Así es, el árbol de Pecán, el único nogal de origen estadounidense, es oriundo de los deltas de los ríos de Mississippi y Missouri y produce la conocida nuez pecana o nuez de Pecán.

El sabor de esta nuez es algo diferente al de la nuez común, tienen un sabor algo más dulce y una forma más alargada. Pero lo más destacable de la nuez pecana, sin duda, es la cantidad de beneficios nutricionales que tiene.

¿Por qué deberías tomar pecanas?
  • Son una gran fuente de grasas saludables, y por ello, te pueden ayudar a absorber mejor las vitaminas lilposolubles A, D, E y K
  • Contienen fibra, que ayuda a frenar los picos de azúcar en sangre. Según Harvard School of Public Health, una mayor ingesta de fibra está relacionada con un menor riesgo de síndrome metabólico, que es una combinación de factores que incluyen presión arterial alta, niveles altos de triglicéridos, niveles bajos de colesterol HDL (bueno) y niveles altos de insulina, que aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. y diabetes
  • Son ricas en antioxidantes, por lo que protegerán tus células ante agentes externos
  • Están deliciosas… Por lo que también beneficiarán tu paladar a la vez que tomas un snack saludable 😉

¿Cómo introducir las pecanas en tu dieta?

Aparte de tomarlas enteras a la hora de la merienda, o troceadas, por ejemplo, en una ensalada, las nueces pecanas casan perfectamente en muchas recetas dulces y saladas. Por ejemplo:

¿Qué te parece la nuez pecana?  ¿Te gusta? ¿Prefieres otro tipo de nueces? ¡Cuéntanoslo en comentarios!

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