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Granola casera, ¿cómo se hace?

La granola casera es una receta fácil y saludable, perfecta para disfrutar en el desayuno o como snack.

¿Por qué es mucho mejor hacerla en casa que comprarla en el supermercado? Pues principalmente porque la mayoría de granolas que nos encontramos en los lineales de venta son un conglomerado de azúcar, en el que los frutos secos brillan por su ausencia (tendrás suerte si aparecen 7 trozos). Es decir, que no es lo más saludable del mundo.

¿Ya te hemos convencido para para hacer esta granola casera? ¡Estupendo! No creas que vamos a dejarte solo, en Calconut te enseñamos a prepararla 😉

Como verás, su preparación es muy fácil y no necesitarás mucho tiempo para preparar este snack saludable.

Ingredientes:

  • 220 g de copos de avena
  • 150 g de nueces, nueces pecanas y almendras Calconut
  • 30 g de semillas de calabaza
  • 100 g de pasas y arándanos deshidratados
  •  6 dátiles medjoul sin hueso en remojo.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Especias al gusto. Nosotros te proponemos añadir una pizca de canela, otra de cardamomo, un poco de jengibre y una pizca de nuez moscada
  • 6 cucharadas de agua
  • 160 g de compota de manzana
  • Un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave
  • 10 g de chips de coco

Cómo se hace:

  • En primer lugar, pon los dátiles junto a la vainilla, la compota, el agua y el aceite y tritura bien hasta tener un puré
  • Después trocea también los frutos secos. Añade la avena, las pasas, las semillas, los chips de coco y las especias y mezcla todos los ingredientes bien. Si utilizas un robot de cocina, solo tienes que darle a baja velocidad para que se mezcle solo
  • Reparte sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, extendiendo bien y dejando una capa fina
  • Ahora toca hornear. Para ello, procura que tu horno esté a una temperatura de a 170°C durante unos 30 minutos, hasta que esté crujiente. Es importante que remuevas de vez en cuando para que no se queme.
¿Te ha gustado la receta? ¡No dudes en decírnoslo en los comentarios!

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