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Bizcocho de pistacho y té verde

No renuncies a lo dulce… ¡Prueba este saludable y ligero bizcocho de pistacho y té verde cargado de beneficios para tu salud!

 

Si le falta un toque dulce pero sano a tu verano, no puedes perderte esta receta de este delicioso bizcocho de pistacho y té verde , una mezcla ideal para tu cerebro y salud.

 

¡Nos encanta el dulce! Pues es el primer sabor que descubrimos al nacer, y nos ayuda a identificar fuentes de energía rápidamente y de forma segura.

¿Conoces los beneficios del pistacho y el té? ¡Te los contamos!

El pistacho es uno de los frutos secos que mayor cantidad de fibra y energía aportan. Además contienen proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes… ¡No sólo eso!

  •  Reduce los niveles de glucosa en sangre.
  • Retrasa el envejecimiento ya que ayuda a impedir la oxidación celular al luchar contra los radicales libres.
  •  Ayudan a perder peso y a bajar el colesterol.
  • Reduce el estrés,  favorece el funcionamiento del cerebro y la concentración en el trabajo.

Por otra parte, el té verde matcha, previene el envejecimiento, reduce la inflamación, el estrés y ayuda a perder peso. Es, básicamente, la hoja entera del té verde molida, lo que multiplica exponencialmente sus beneficios al ser un Té de alta calidad, más potente como fuente de nutrientes y proteínas y aún más rico en antioxidantes.

  • Es rico en cafeína y en L-teanina, no adormece y no deja agotado si no que aporta energía y resistencia. Ayuda a mejorar la concentración y la memoria
  • Ha demostrado acelerar el metabolismo y reducir el crecimiento de las células cancerígenas.
  • Rico en catequinas, un fuerte antioxidante que previene el envejecimiento.
  • Tiene propiedades antibióticas y fortalecen el sistema inmune.

Si  la receta os gusta y no tenéis Té matcha se puede prescindir de él perfectamente. Este té se puede comprar en herbolarios, supermercados ecológicos o por internet en páginas de productos ecológicos.

Ingredientes

Procedimiento

  • Mezclar la harina de almendras, los pistachos, las pasas cortadas en trocitos, el bicarbonato, la stevia y el té verde y amalgamar.
  • Montar los huevos a parte  y añadir el yogurt, después añadir los ingredientes secos poco a poco. Si la masa queda muy seca se le puede añadir un poquito de leche de almendras.
  • Poner en un molde mediano y añadir papel de horno en la base. Depositar pistachos por encima al gusto.
  • Llevar al horno a 180º unos 15-20 minutos o cuando el palito salga limpio, ¡Está hecho!
  • Dejarlo reposar 15 minutos y…¡A disfrutarlo!

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