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Bebida de nueces: ¡se acerca el verano!

Cada vez hace más calor, el verano se acerca y nosotros no podemos hacer más que pensar en bebidas fresquitas… ¡Como esta bebida de nueces!

Lo único malo del verano es que los helados, granizados y bebidas refrescantes tradicionales están llenos de azúcares refinados… Y en Calconut no queremos que renuncies a estas delicias veraniegas, siempre y cuando lo hagas de forma saludable, claro ;). Por eso hoy queremos enseñarte a elaborar una bebida de nueces con la que refrescar los días tan calurosos que se acercan.

¿Estás listo para aprender? Pues atento, que te enseñamos a preparar esta bebida de nueces en un pis pás.

Ingredientes que necesitarás:

  • 250 g de nueces Calconut
  • 1 l de agua
  • 1 g  de stevia o xilitol (opcional)
  • Una pizca de canela (opcional)

Y ahora, ponte manos a la obra siguiendo estos pasos:

  • Si no dispones de nueces sin cáscara, quítasela. En Calconut puedes encontrarlas con y sin, e incluso troceada
  • Coloca las nueces en un recipiente con agua y deja reposar durante al menos dos horas
  • Posteriormente, tritura el contenido con una batidora o robot de cocina hasta que esté suficiente triturado
  • Prepara una jarra con doble muselina o un trapito muy limpio. Cuela esta leche que has hecho por el trapito. Exprime muy bien lo que queda en la tela, para sacar todo el jugo posible, apretándolo y retorciéndolo. También se pueden poner con un colador
  • Quedará por un lado un puñadito de pulpa casi seca y por otro la leche de nueces. Puedes edulcorarla y añadirle una pizca de canela si lo prefieres
  • Guarda la leche de nueces en la nevera en una botella o en un recipiente cerrado
  • Si no sabes qué hacer con la pulpa ahora, puedes aprovecharla para harina de nueces o para algún bizcocho

¡Ya tienes tu bebida de nueces lista!

¿Te gustaría aprender a elaborar más bebidas o recetas saludables como esta? Pues te vamos a contar algo: descargando la app Nutrabow, GRATIS en iOS o Android, tendrás acceso a cientos de videorecetas de 1 minuto tan simples y sanas como esta.

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